Un investisseur aux côtés de dirigeants issus du métier.
01
Acquisition
Groupe qui exploite déjà plusieurs boulangeries-pâtisseries, nous identifions, structurons et finançons la reprise de fonds de commerce. Chaque dossier est étudié avec rigueur : activité, rentabilité, équipe en place et potentiel de développement.
02
Un binôme dirigeant
La direction est confiée à un binôme qui réunit les deux savoir-faire clés : la production et la vente. Issus de l'équipe en place ou recrutés à l'extérieur, ils deviennent associés et directeurs généraux de la société.
03
Un pilotage partagé
Nous apportons notre assistance, nos outils de gestion, un suivi financier et administratif et une vision stratégique. Les directeurs généraux se consacrent à l'essentiel : les produits, l'équipe et les clients.
Reprise de
fonds de commerce
Nous privilégions la reprise du fonds de commerce : une opération claire, centrée sur ce qui fait la valeur d'une boulangerie, son activité, son équipe et sa clientèle.
« Le travail d'équipe est la clé de la réussite et le gage d'un produit d'excellence. »
Nos objectifs
S'engager aux côtés de professionnels ambitieux
Nous nous associons à des professionnels motivés qui partagent notre vision. Ensemble, nous saisissons les meilleures opportunités. Cette synergie accélère la réussite de chacun.
Notre engagement
Valoriser votre expérience
Votre savoir-faire est au cœur de chaque projet. Nous apportons notre expertise et nos outils de gestion. Vous bénéficiez de solutions adaptées à vos objectifs.
Notre ADN
L'exigence partagée
L'excellence du produit, l'engagement des équipes et la rigueur de gestion nous guident au quotidien. Nous construisons des projets durables avec des professionnels qui s'investissent pleinement. Leur réussite est la nôtre.
Une cession en cinq étapes, en toute confidentialité.
01
Premier échange
Un entretien confidentiel pour comprendre votre projet.
02
Analyse
Étude des derniers bilans et visite de l'établissement.
03
Proposition
Une offre écrite, formalisée par une lettre d'intention.
04
Audit
Audit du fonds de commerce et vérifications d'usage.
05
Signature
Signature des actes et passage de relais avec l'équipe.
Questions fréquentes
Les réponses aux questions que se posent le plus souvent les cédants et les futurs dirigeants.
Quelles boulangeries-pâtisseries ABPF reprend-elle ?
Des affaires réalisant plus de 1 M€ de chiffre d'affaires annuel, avec un excédent brut d'exploitation (EBE) cohérent avec la valeur du fonds et une équipe en place autonome. Nous étudions les opportunités partout en France.
ABPF reprend-elle le fonds de commerce ou les parts sociales ?
Nous privilégions la reprise du fonds de commerce : clientèle, enseigne, matériel et droit au bail. Une opération claire, centrée sur l'activité de la boulangerie.
Comment se déroule la cession d'une boulangerie avec ABPF ?
En cinq étapes : un premier échange confidentiel, l'analyse des derniers bilans et la visite de l'établissement, une proposition écrite formalisée par une lettre d'intention, l'audit du fonds de commerce, puis la signature des actes et le passage de relais avec l'équipe.
La démarche est-elle confidentielle ?
Oui. Les informations transmises via le site sont traitées de manière confidentielle et utilisées uniquement pour étudier votre demande.
Comment la boulangerie est-elle pilotée après la reprise ?
Au quotidien, par deux associés directeurs généraux qui réunissent les savoir-faire clés du métier : la production et la vente. Issus de l'équipe en place ou recrutés à l'extérieur, ils sont accompagnés par ABPF dans la durée : assistance, outils de gestion, suivi financier et administratif, et stratégie.
Les directeurs généraux sont-ils associés ?
Oui, obligatoirement. Chaque directeur général entre au capital de la société qu'il codirige : c'est le principe même de notre modèle. Il perçoit un salaire fixe et une participation aux bénéfices proportionnelle à sa part au capital.
Faut-il un apport pour devenir associé ?
Devenir associé, c'est investir dans son propre projet. Un apport personnel peut être envisagé, adapté à chaque opération, et sera étudié avec vous lors de nos échanges.